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            新聞詳細

            關于“寧波市科學技術獎”項目信息公示

             

                根據2023年度寧波市科學技術獎提名工作通知的具體要求,本單位于2023年9月22日至2022年 10月 7日,在單位網站對我單位參與申報的項目“乳酸菌及其發酵代謝產物開發利用關鍵技術研究及應用”進行公示,如有異議請聯系系統管理員郵箱或致電87506070-768!

            提名獎項:技術發明類

             

            成果名稱

            乳酸菌及其發酵代謝產物開發利用關鍵技術研究及應用

            提名等級

            一等獎

            提名書

            相關內容

            提名書的代表性論文專著目錄、主要知識產權和標準規范目錄;

            1. PanDaodong, Wu Zhen,PengTao,ZengXiaoqun,LiHua. Volatile organic compounds profile during milk fermentation by Lactobacillus pentosus and correlations between volatiles flavor and carbohydrate metabolism. Journal of Dairy Science, 2014,97: 624-631.
            2. WuZhen, WuJing, CaoPei, JinYifeng, PanDaodong, ZengXiaoqun,GuoYuxing.Characterization of probiotic bacteria involved in fermented milk processing enriched with folic acid. Journal of Dairy Science, 2017,100: 4223-4229.
            3.  WuZhen, WangPengyu, PanDaodong,ZengXiaoqun, GuoYuxing, ZhaoGuangsheng.Effect of adzuki bean sprout fermented milk enriched in γ-aminobutyric acid on mild depression in a mouse model. Journal of Dairy Science, 2021,104: 78-91.
            4. WuZhen,ChenTiantian,PanDaodong,ZengXiaoqun,GuoYuxing, ZhaoGuangsheng.Resveratrol and organic selenium-rich fermented milk reduces D-galactose-induced cognitive dysfunction in mice. Food and Function, 2021,12: 1318-1326.
            5. CaoPei,Wu Lingyi,Wu Zhen,Pan Daodong,Zeng Xiaoqun,GuoYuxing,Lian Liwei.Effects of oligosaccharides on the fermentation properties of Lactobacillus plantarum. Journal of Dairy Science, 2019,102: 2863-2872.
            6. WuZhen,Pan Daodong,Guo Yuxing,Sun Yangying,Zeng Xiaoqun. Peptidoglycan diversity and anti-inflammatory capacity in Lactobacillus strains. Carbohydrate Polymers, 2015,128: 130-137.
            7. HeJiayi,Wu Zhen,Pan Daodong,Guo Yuxing,Zeng Xiaoqun. Effect of selenylation modification on antitumor activity of peptidoglycan from Lactobacillus acidophilus. Carbohydrate Polymers, 2017,165: 344-350.
            8. ZhangTao,Pan Daodong,Yang Yujie,Jiang Xiaoxiao,Zhang Jiaxin,Zeng Xiaoqun,Wu Zhen. Effect of Lactobacillus acidophilus CICC 6074 S-Layer Protein on Colon Cancer HT-29 Cell Proliferation and Apoptosis. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2020,68: 2639-2647.
            9. CaiZhendong,XuPuxu,Wu Zhen,Pan Daodong.Anti-inflammatory activity of surface layer protein SlpA of Lactobacillus acidophilus CICC 6074 in LPS-induced RAW 264.7 cells and DSS-induced mice colitis. Journal of Functional Foods, 2018,51: 16-27.
            10. CuiLei,YangGuo,Lu Shuyi,Zeng Xiaoqun,He Jun,Guo Yuxing,Pan Daodong,WuZhen. Antioxidant peptides derived from hydrolyzed milk proteins by Lactobacillus strains: A BIOPEP-UWM database-based analysis. FoodResearch International, 2022,156: 111339.
            1. 潘道東,吳振,曾小群,郭宇星. 一種富多種功能因子水蜜桃花生復合風味酸奶及其制備方法,授權專利號:ZL201910554305.X
            2. 潘道東,吳振,曾小群,蔡振東,夏強. 一種具有抑制α-葡萄糖苷酶和酪氨酸酶活性的功能性酸乳制品及其制備方法,授權專利號:ZL202010138550.5
            3. 潘道東,郭宇星,李樺,黃璐,李曉. 一種特色風味功能性酸奶及其制備方法,授權專利號:ZL201510137934.4
            4. 曾小群,潘道東,曹錦軒,竺子力,任曉芬. 一種富含活性多糖酸豆奶的生產方法,授權專利號:ZL201310245114.8
            5. 吳振,溫健竹,陳夢琪,潘道東,夏強,曾小群,何俊.一種復合發酵菌劑在制備發酵乳中的應用,授權專利號:ZL202110565741.4
            6. 吳振,瞿春曉,潘道東,蔡振東,曾小群,孫楊贏. 一種乳酸菌、篩選及應用,授權專利號:ZL201911127323.6
            7. 潘道東,徐鈺,吳振,曾小群. 一株降尿血酸乳酸菌菌株及其篩選方法和制備功能性酸奶的應用,授權專利號:ZL202011137439.0
            8. 吳振,潘道東,熊蓉露,曾小群,孫楊贏,蔡振東. 一種功能性嗜酸乳桿菌黏液結合蛋白的表達純化及其應用,授權專利號:ZL201811299290.9
            9. 潘道東,吳振,孫楊贏,曾小群,曹錦軒,李樺. 一種功能性嗜酸乳桿菌肽聚糖的制備方法及其抗炎活性應用,授權專利號:ZL201410156383.1
            10. 潘道東,楊媛,曾小群,曹錦軒,孫揚贏.一種改性嗜酸乳桿菌肽聚糖的制備方法,授權專利號:ZL201310301752.7

            主要完成人

            潘道東,排名1,教授,寧波大學;

            曾小群,排名2,教授,寧波大學;

            吳振,排名3,教授,寧波大學;

            郭宇星,排名4,教授,南京師范大學;

            廉立偉,排名5,高級工程師,寧波市牛奶集團有限公司;

            趙廣生,排名6,教授級高級工程師,杭州新希望雙峰乳業有限公司;

            劉青,排名7,畜牧師,南京衛崗乳業有限公司;

            蔡振東,排名8,副教授,寧波大學;

            張濤,排名9,講師,寧波大學;

            杜啟偉,排名10,講師,寧波大學;

            涂茂林,排名11,副教授,寧波大學;

            主要完成單位

            1.寧波大學

            2.南京師范大學

            3.寧波市牛奶集團有限公司

            4.杭州新希望雙峰乳業有限公司

            5.南京衛崗乳業有限公司

            提名單位

            寧波大學

            寧波市牛奶集團有限公司 

             2023年9月22日

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